我妈前几天去菜市集，拎转头一把绿油油的菜开yun体育网，她说这是水芹菜，惊蛰后才有的宝贝。

我看着不像世俗芹菜，滋味还有点怪。我妈说这但是药食同源的菜，清肝润肠降火，错过就要等一年。我炒了一盘，没念念到全家抢着吃。

作念法：水芹菜去掉老根，切成段。我俗例用盐杀下水，杀完冲洗一下捞出来。锅热倒油，放水芹菜大火翻炒一分钟，加点盐和生抽，翻炒均匀就能出锅。

这菜吃起来脆嫩幽香，满嘴齐是春天的滋味。要津是低廉又养生开yun体育网，碰见了一定要多买点。